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Vin blanc Fréjalas - Sauvignon Pays de Caux 6,20  EUR

Fréjalas est un vin blanc du Domaine Resclauze à Pézenas (Pays de Caux), issu du cépage Sauvignon. Son nez révèle des notes d’agrumes et de buis, tandis que sa bouche aromatique et fraîche séduit dès la première gorgée. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner poissons et fruits de mer.

CÉPAGE :

Sauvignon PAYS DE CAUX

VINIFICATION et élevage :

Récolte de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins. Pressurage direct maitrisé, suivi d'une fermentation à basses températures entre 16 et 18°C.

DÉGUSTATION :

Un nez très typé aux notes d'agrumes et de buis. La bouche est expressive et très aromatique avec une belle fraîcheur jusqu'à la finale.

ACCORDS DE MÊTS:

Il se consomme en apéritif ou accompagnés de poissons et de fruits de mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE:

Se déguste entre 8° et 10°

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Le vin blanc Fréjalas du Domaine Resclauze illustre parfaitement la fraîcheur et l’expressivité des vins du Pays de Caux. Récolté de nuit pour profiter de la fraîcheur et préserver les arômes des raisins, il bénéficie d’un pressurage direct maîtrisé et d’une fermentation à basse température (16-18°C) pour conserver toute la typicité du cépage Sauvignon. Ce vin blanc se distingue par son nez très aromatique, marqué par des notes d’agrumes et de buis, et sa bouche expressive et fraîche jusqu’à la finale. Parfait pour l’apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer et plats légers, il reflète le savoir-faire du Domaine Resclauze et la richesse du terroir de Pézenas.

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